Приготвянето на торта с тиквени подправки в кръгла форма с размер 10 инча е приятно и възнаграждаващо изживяване. Като доставчик на висококачествени 10 кръгли форми за торта, аз съм развълнуван да споделя с вас стъпка по стъпка ръководство за това как да създадете това страхотно лакомство.
съставки
Първо, съберете всички необходими съставки. Ще ви трябва:
- 2 чаши универсално брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
- 1 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/2 чаша несолено масло, омекотено
- 2 големи яйца
- 1 чаша тиквено пюре от консерва
- 1/2 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
Подготовка на тигана
Преди да започнете да бъркате тестото, важно е да приготвите 10 кръгли форми за кекс. Това е мястото, където качеството на вашия тиган влиза в игра. Добре направена 10-инчова кръгла форма за кекс осигурява равномерно разпределение на топлината, което е от съществено значение за печенето на идеално изпечен кекс.
Намажете тавата обилно с масло или спрей за готвене. Можете също така да застелете дъното на тавата с кръг хартия за печене, за да не залепне тортата. Тази проста стъпка ще ви спести много проблеми, когато дойде време да извадите тортата от формата.
Смесване на сухите съставки
В голяма купа разбийте заедно универсалното брашно, бакпулвера, содата, солта, канелата, джинджифила, индийското орехче и карамфила. Уверете се, че всички подправки са равномерно разпределени. Тази комбинация от подправки придава на тиквеника характерния топъл и уютен вкус.
Смесване на мокрите съставки
В друга купа разбийте гранулираната захар, кафявата захар и омекналото масло, докато станат светли и пухкави. Този процес, известен като кремообразуване, включва въздух в сместа, което ще помогне на тортата да бухне.
Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. След това разбъркайте тиквеното пюре, млякото и ваниловия екстракт. Тиквеното пюре не само добавя вкус, но и придава на тортата влажна и нежна текстура.
Комбиниране на сухи и мокри съставки
Постепенно добавете сместа от сухи съставки към сместа от мокри съставки, като разбърквате внимателно, докато се комбинират. Внимавайте да не премесите тестото, тъй като това може да доведе до жилава торта. Няколко бучки в тестото са добре.
Изсипване на тестото в тигана
След като тестото е готово, го изсипете в подготвената 10 - кръгла форма за кекс. Използвайте шпатула, за да изгладите равномерно горната част на тестото. Внимателното почукване на тигана по плота може да помогне за отстраняването на всички въздушни мехурчета, които може да са се образували в тестото.
Печене на тортата
Загрейте фурната си до 350°F (175°C). Поставете формата за торта в предварително загрятата фурна и печете около 35 - 40 минути или докато клечка за зъби, забодена в центъра на тортата, излезе чиста. Времето за печене може да варира в зависимост от вашата фурна, така че следете тортата към края на процеса на печене.
Охлаждане на тортата
След като сладкишът се изпече, извадете го от фурната и оставете да се охлади в тавата за около 10 минути. След това прокарайте нож около ръба на тортата и я обърнете върху решетка, за да се охлади напълно. Тази стъпка е важна, за да предотвратите намокрянето на тортата.
Глазура и декориране
След като тортата се охлади, е време да добавите глазурата. Можете да използвате класическа глазура с крема сирене за богат и пикантен вкус. Просто разбийте заедно омекотеното крема сирене, маслото, пудрата захар и малко ванилов екстракт, докато стане гладка и кремообразна.
Разпределете глазурата равномерно върху горната част и страните на тортата. Можете също така да добавите някои допълнителни декорации, като нарязани ядки или поръска с канела, за да изглежда тортата още по-привлекателна.
Други продукти за печене, от които може да се нуждаете
Ако се интересувате от разширяване на вашия репертоар за печене, ние предлагаме и разнообразие от други висококачествени продукти за печене. За по-малки торти вижте нашите6 инча кръгла форма за торта. Перфектен е за отделни порции или когато искате да направите по-малка партида.
Ако обичате да правите пица, нашата15 инча тава за пицае чудесно допълнение към вашата кухня. Осигурява равномерно разпределение на топлината, осигурявайки хрупкава коричка всеки път.
За печене на бисквитки,9 X 13 инча Тава за сладки със силиконови дръжкие задължително - имайте. Силиконовите дръжки улесняват боравенето с горещия тиган, а голямата повърхност ви позволява да печете няколко бисквитки наведнъж.
Заключение
Приготвянето на торта с подправки от тиква в кръгла форма с размер 10 дюйма е чудесен начин да се насладите на вкусовете на сезона. С правилните съставки, висококачествена кръгла форма 10 in и малко търпение, можете да създадете вкусна торта, която ще впечатли вашето семейство и приятели.
Ако проявявате интерес към закупуването на нашите 10 кръгли форми за кекс или някой от другите ни продукти за печене, препоръчваме ви да се свържете с нас за повече информация и да обсъдим вашите нужди за доставка. Ние сме тук, за да ви помогнем да изведете вашето печене на следващото ниво.
Референции
- „Радостта от печенето“ от Роуз Леви Беранбаум
- „Baking Illustrated“ от America's Test Kitchen